Castagnole morbide al rhum
Ricetta, ingredienti e consigli per "Castagnole morbide al rhum", scopri come si prepara.
Castagnole morbide al rhum
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Ingredienti
- arachidi
- burro
- farina 00
- lievito per dolci
- olio
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Prendi una ciotola e mescola tutti gli ingredienti ed impastandi fino a quando otterrai un panetto liscio.
Lascia lievitare per un'ora in una terrina ricoperta da uno strofinaccio pulito.
Ultimato il tempo di lievitazione, taglia il composto ricavando dei pezzettini più sottili di circa 2 cm di spessore.
Forma delle palline, arrotolando l'impasto con le mani.
Riscalda l'olio in una pentola dai bordi alti.
Una volta che l'olio si sarà riscaldato per bene immergi 5/6 palline alla volta e lasciale friggere fino a che risulteranno dorate.
Togli dall'olio le castagnole con l'aiuto di una paletta e sistemale su due fogli sovrapposti di carta assorbente.
Versa lo zucchero fino su un piatto e passa le castagnole una ad una ancora calde nello zucchero.
Disponile su un piatto da portata e portale in tavola ancora calde.
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