La ricetta RUM&BANANA TIRAMISU è un dolce che unisce la tradizione italiana al tocco esotico della banana.
Si tratta di un’interpretazione moderna del classico tiramisù, caratterizzato da un connubio di sapori fruttati, cremosi e leggermente alcolici.
Perfetto per concludere un pasto conviviale o per una merenda golosa, questa versione innovativa conquista palato e vista.
Si tratta di un’interpretazione moderna del classico tiramisù, caratterizzato da un connubio di sapori fruttati, cremosi e leggermente alcolici.
Perfetto per concludere un pasto conviviale o per una merenda golosa, questa versione innovativa conquista palato e vista.
Per preparare questo delizioso piatto, segui questi passaggi:
- Monta gli albumi a neve con un pizzico di sale
- In un pentolino, scalda il latte di cocco con la vaniglia e la farina, mescolando fino a ottenere un composto liscio
- Aggiungi gradualmente l’agar agar al latte caldo, mescolando per evitare grumi
- Porta a ebollizione, quindi amalgama alla crema di albumi
- Nella stessa pentola, con l’aiuto di un frullatore a immersione, frulla la frutta a pezzettini con il latte e la farina di riso, mescolando bene
- Unisci il composto di frutta alla crema alagar agar, incorporando delicatamente
- Aggiungi il rum e mescola
- Taglia le banane a fette e aggiungile al composto
- Versa il composto negli stampini e falla raffreddare in frigo per almeno 4 ore
- Per il tocco finale, decora la superficie con gocce di cioccolato e fette di banana fresca
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
