Ricetta, ingredienti e consigli per "Paglia e fieno con mele, prosciutto e pepe rosso", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Preparazione: 10 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti pasta paglia e fieno 400 g Mele Golden 2 Prosciutto cotto (a fette) 150 g limone (il succo) 1/2 cm di radice di zenzero 1 pepe rosso in grani Parmigiano reggiano Preparazione Mentre l’acqua inizia a scaldarsi sbuccio le mele, tolgo il torsolo e le taglio a fettine sottili.
Le passo rapidamente nel succo di limone Le faccio appassire in pentola con un filo d’olio Aggiungo lo zenzero grattugiato e il prosciutto cotto tagliato a listarelle Cucino a fuoco lento per amalgamare bene gli ingredienti Aggiusto di sale Aggiungo infine olio extravergine di oliva e il pepe rosso in granuli Salto la pasta nel sugo, una.