Le Ricette di Chri: Crostata con crema e mele
Ricetta, ingredienti e consigli per "Le Ricette di Chri: Crostata con crema e mele", scopri come si prepara.
Le Ricette di Chri: Crostata con crema e mele
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Ingredienti
- cannella
- farina
- farina 00
- latte di soia
- lievito
- mele golden
- olio di semi di mais
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Pesate lo zucchero, aggiungete l’uovo e la vanillina, e mescolate fino ad ottenere una crema.
Unite l’olio e continuate a mescolare.
Aggiungete la farina e un pizzico di sale.
Impastate con le mani fino a ottenere un impasto morbido e compatto.
Ponete la pastafrolla in frigo per un’ora.
Nell’attesa prepariamo la crema.
Per prima cosa, mettete a scaldare il latte di soia con la vanillina.
In una casseruola, mescolate le uova con lo zucchero, unite la farina e poco per volta il latte caldo.
Ponete sul fuoco e mescolate finché la crema non si sarà addensata.
Per chi come il nostro amico Mauro è pigro e gioca facile, potete fare la crema con un robot da cucina.
Io amo farla nella maniera classica.
Sbucciate le mele e tagliatele a fette di medio spessore.
Ora prendete l’impasto della frolla, e fate la base della crostata.
Stendete la pasta sulla carta da forno e dopo averla inserita nella teglia, create un bordo di.
