Frappe romane di nonna

Ricetta, ingredienti e consigli per "Frappe romane di nonna", scopri come si prepara.

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Frappe romane di nonna

La cucina di Fabiola
Frappe romane di nonna
Ingredienti
  • arachidi
  • burro
  • farina 00
  • limoni
  • olio
  • sale
  • strutto
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vino bianco
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
Ricetta

...Preparazione Disponete la farina setacciata a fontana su un piano da lavoro. Nel mezzo aggiungete le uova e il tuorlo, lo zucchero, il burro ammorbidito, il vino bianco, la scorza grattugiata del limone e il sale. Amalgamate tutti gli ingredienti sino ad ottenere un impasto morbido non troppo sodo e lasciatelo riposare a temperatura ambiente coperto con pellicola per alimenti per circa 1 ora. Dividete l'impasto in piccoli pezzi e con l'aiuto di un mattarello stendeteli in una sfoglia il pi fine possibile. e con una rotellina dentellata tagliate delle strisce pi o meno larghe,...

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