Minestra di cavolo nero, taleggio e Parmigiano Reggiano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestra di cavolo nero, taleggio e Parmigiano Reggiano", scopri come si prepara.
Minestra di cavolo nero, taleggio e Parmigiano Reggiano
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- carne macinata
- cavolo nero
- cipolla bianca
- formaggio taleggio
- olio
- pepe
- riso carnaroli
Ricetta
procedimento e quantità potete in alternativa usare le verdure che più vi piacciono o può diventare la classica minestra svuotafrigo ! Come sempre ho utilizzato il riso Carnaroli e la cottura con il “trucchetto” , ma la dose del brodo stavolta non è il triplo del peso del riso, ma un pochino di più perché volevo l’effetto minestra.
E per finire volevo anche l’effetto rustico, così ho impiattato nelle cocottes , che danno sempre un tocco in più … Se adorate i piatti a base di riso guardate Risotto cremoso di zucca, stracchino e speck, Quinoa risottata con crema di carote e stracchino, Mix (riso, grano saraceno e miglio) cremoso alle zucchine e robiola ' Difficoltà: Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 20/25 minuti Porzioni: 4 persone Ingredienti Cipolle bianche (tritata finemente) 1 .
