Margherite di patate in rosa, con gorgonzola e basilico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Margherite di patate in rosa, con gorgonzola e basilico", scopri come si prepara.
Margherite di patate in rosa, con gorgonzola e basilico
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- basilico
- burro
- farina
- formaggio gorgonzola
- olio
- parmigiano
- pasta fresca
- rape
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: 1 ora Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Per la pasta fresca: Uova 4 Farina 400 g Sale 1 pizzico Per il ripieno: patate (io ho usato le rosse) 600 g Parmigiano reggiano 50 g Gorgonzola (dolce) 30 g rapa rossa (cotta) q.
Burro 20 g Sale q.
Per il condimento: Gorgonzola (dolce) 50 g Parmigiano reggiano 30 g Burro 1 cucchiaino Olio extravergine d'oliva q.
Basilico 50 g Preparazione Iniziamo la preparazione delle Margherite di patate, confezionando la pasta fresca.
Sopra una spianatoia, mettere la farina a fontana; unire al centro le uova e il sale.
Avvolgere nella pellicola e fare riposare per.
