Chifferi di Cansado
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chifferi di Cansado", scopri come si prepara.
Chifferi di Cansado
https://www.profumodilimoni.com/
Ingredienti
- burro
- estratto di vaniglia
- farina 00
- farina di mandorle
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
impastare con il resto degli ingredienti tranne lo zucchero a velo.
Se si possiede la teglia, spatolare l'impasto negli incavi, e riporre poi in frigo per circa un'ora.
Cuocere in forno preriscaldato in modalità statica a 160°C per 10-12 minuti facendo attenzione a che non colorino eccessivamente.
Far raffreddare completamente nella teglia prima di rimuoverli e sistemarli su un vassoio spolverato di zucchero a velo e di ricoprirli completamente con abbondante zucchero a velo.
I biscotti, senza uovo, sono fragilissimi, ma se mi date retta e li fate raffreddare completamente, basterà capovolgere la teglia su un piano di legno e dare un colpetto secco sul retro.
Cadranno tutti senza rompersi (va bene, se ne romperanno forse 2 o 3, ma bisogna assaggiarli prima di offrirli, giusto')
Sarebbe meglio assaggiarli il giorno dopo, conservandoli in una scatola di latta o comunque in un barattolo con.
