Churros, dolci fritti golosi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Churros, dolci fritti golosi", scopri come si prepara.
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Churros, dolci fritti golosi
Buone ricette... per cattivi cuochi!Ingredienti
- burro
- farina 00
- olio di mais
- sale
- uova
- vino
- zucchero
Ricetta
...Procedimento Per realizzare degli ottimi churros dovrete preparare un impasto base molto simile alla pasta choux, la base utilizzata per creare dei bignè e degli eclere. L’impasto per questo dolce utilizza meno uova e un differente rapporto farina/burro/acqua. Iniziate mettendo l’acqua, il sale, lo zucchero e il burro in un pentolino e fate sciogliere gli ingredienti, quando l’acqua inizia a spiccare bollore versate la farina setacciata. Mescolate il composto così che non si formino grumi, l’impasto deve cuocere e staccarsi dalle pareti della padella, ci...
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