Spaghetti zucchine e ricotta salata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti zucchine e ricotta salata", scopri come si prepara.
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Spaghetti zucchine e ricotta salata
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- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- pesto
- ricotta salata
- zucchine
Ricetta
mettetele a cuocere al vapore, lasciatele cuocere fino a quando non saranno morbide.
Una volta cotte frullatele e aggiungere il pesto.
Mettete a bollire abbondante acqua salandola leggermente.
Lessate la pasta, scolatela e conditela con un filo d'olio a crudo ed il pesto di zucchine.
Impiattate, decorate con scaglie di ricotta salata, pepe e timo cedrino.
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