Tagliolini con Ventresca di Tonno, Lime e Menta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliolini con Ventresca di Tonno, Lime e Menta", scopri come si prepara.

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Tagliolini con Ventresca di Tonno, Lime e Menta

Profumo di Limoni
Tagliolini con Ventresca di Tonno, Lime e Menta

Tempo di preparazione: 20 Minuti

Ingredienti
  • formaggio caprino
  • lime
  • limoni
  • pasta tipo spaghetti
  • pasta tipo tagliolini
  • ventresca di tonno
Ricetta

...preparazione 20 minuti per avere un piatto di pasta da re. In questo caso di utilizza la ventresca di tonno, che ha filetti ben definiti, allungati, che ben si sposano con una pasta lunga che va arrotolata. Per la preparazione del piatto mi sono avvalsa di una dritta letta sul blog di Rosaria Orrù. In una ricetta di un piatto di pasta con polvere di limoni, polvere di foglie di limoni (questa non ve la perdete, datemi retta) e Provolone del Monaco, Rosaria lasciò infusione una intera notte le bucce di limone nell'acqua nella quale il giorno dopo avrebbe cotto gli spaghetti. In...

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