Pasta con sugo di zucca e filetti di sogliola

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con sugo di zucca e filetti di sogliola", scopri come si prepara.

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Pasta con sugo di zucca e filetti di sogliola

Il Bello del Fornello
Pasta con sugo di zucca e filetti di sogliola
Ingredienti
  • cipolla
  • filetti di sogliola
  • olio d'oliva extra-vergine
  • peperoncino
  • prezzemolo
  • sale
  • senape
  • vino bianco
  • zucca
Ricetta

...preparare la Pasta con sugo di zucca e filetti di sogliola , iniziate con il pulite la zucca eliminando semi e filamenti, quindi tagliatela a tocchetti non eccessivamente grandi in modo da accorciare i tempi di cottura. In una padella anti-aderente abbastanza capiente, fate soffriggere per un minutino a fiamma bassa, in dell'olio extravergine d'oliva, la cipolla tritata finemente, quindi unite la zucca, lasciando andare a fuoco dolce per 25-30 minuti circa e aggiungendo, se fosse necessario, qualche cucchiaio di acqua calda. Quando la zucca รจ ben cotta schiacciatela con...

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