Pasta con sugo di zucca e filetti di sogliola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con sugo di zucca e filetti di sogliola", scopri come si prepara.
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Ricette > Primi Piatti
Pasta con sugo di zucca e filetti di sogliola
Il Bello del FornelloIngredienti
- cipolla
- filetti di sogliola
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
- senape
- vino bianco
- zucca
Ricetta
...preparare la Pasta con sugo di zucca e filetti di sogliola , iniziate con il pulite la zucca eliminando semi e filamenti, quindi tagliatela a tocchetti non eccessivamente grandi in modo da accorciare i tempi di cottura. In una padella anti-aderente abbastanza capiente, fate soffriggere per un minutino a fiamma bassa, in dell'olio extravergine d'oliva, la cipolla tritata finemente, quindi unite la zucca, lasciando andare a fuoco dolce per 25-30 minuti circa e aggiungendo, se fosse necessario, qualche cucchiaio di acqua calda. Quando la zucca รจ ben cotta schiacciatela con...
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