Spanakoriso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spanakoriso", scopri come si prepara.
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Spanakoriso
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- aneto
- cipolla
- cipollotti
- formaggio feta
- olio
- pepe nero macinato
- porri
- riso arborio
- sale
- sesamo
- spinaci
- succo di limone
Ricetta
...Mettete l'olio a scaldare e tostate bene la met quantit di riso, fino a imbiondirsi. Aggiungete il resto del riso, il porro e i cipollotti tagliati fini e fate appassire contunuando a mischiare. Aggiungete gli spinaci tagliati a pezzi, il sale e acqua calda. Tirate a cottura per il tempo necessario per il riso, aggiungendo acqua calda. Quando il riso cotto al dente, aggiungete un poco di aneto fresco trittato (io non ne avevo) e il succo di un limone se si tratta della versione vegana. Altrimenti sbriciolate la feta, mischiate, coprite e lasciate riposare per 5 minuti. Servite...
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