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Spanakoriso

Ricetta, ingredienti e consigli per "Spanakoriso", scopri come si prepara.

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Spanakoriso

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Ingredienti

  • aneto
  • cipolla
  • cipollotti
  • formaggio feta
  • olio
  • pepe nero macinato
  • porri
  • riso arborio
  • sale
  • sesamo
  • spinaci
  • succo di limone

Ricetta

Mettete l'olio a scaldare e tostate bene la met quantit di riso, fino a imbiondirsi.

Aggiungete il resto del riso, il porro e i cipollotti tagliati fini e fate appassire contunuando a mischiare.

Aggiungete gli spinaci tagliati a pezzi, il sale e acqua calda.

Tirate a cottura per il tempo necessario per il riso, aggiungendo acqua calda.

Quando il riso cotto al dente, aggiungete un poco di aneto fresco trittato (io non ne avevo) e il succo di un limone se si tratta della versione vegana.

Altrimenti sbriciolate la feta, mischiate, coprite e lasciate riposare per 5 minuti.

Servite caldo con una abbondante spolverata di pepe nero macinato sul momento.

Pubblicato da Apriti Sesamo a 20:17 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest Etichette: cucina greca, cucina vegetariana, feta, ricetta.

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