La ricetta CIPOLLINE IN AGRODOLCE ALLO SCIROPPO D’ACERO E ARANCIA ha origini antiche, quando i contadini italiani cercavano di conservare le cipolle in modo da poterle gustare anche durante l’inverno. Questo piatto è caratterizzato da sapori intensi, come l’agrodolce dello sciroppo d’acero e l’arancia, che si sposano perfettamente con la dolcezza delle cipolline. Solitamente viene servito come contorno o antipasto in occasione di eventi speciali.
- Scegli le cipolline più tenere e lavale con acqua fresca, poi asciugale con carta da cucina.
- In una padella, scalda l’olio d’oliva extra-vergine con un peperoncino tritato e un rametto di rosmarino.
- Aggiungi le cipolline e cuocile per circa 10 minuti, fino a quando non saranno morbide e leggermente caramellate.
- Unisci lo sciroppo d’acero e il succo d’arancia, poi aggiungi sale a piacere.
- Mescola bene il composto e servi le cipolline ancora calde.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
