La ricetta TUNA RICE
Il TUNA RICE è un piatto che trae ispirazione dalle cucine del Sud-Est Asiatico, dove il riso basmati è un ingrediente strettamente legato all’identità culinaria. Il gusto fresco degli agrumi e il croccante del sesamo sono i caratteri dominanti di questo piatto, ideale per un pranzo leggero o un’insolita cena.
Il TUNA RICE è un piatto che trae ispirazione dalle cucine del Sud-Est Asiatico, dove il riso basmati è un ingrediente strettamente legato all’identità culinaria. Il gusto fresco degli agrumi e il croccante del sesamo sono i caratteri dominanti di questo piatto, ideale per un pranzo leggero o un’insolita cena.
- Iniziamo preparando il riso, riscaldando 1 tazza di brodo vegetale e unendolo al 1/2 di tazza di riso basmati cotto precedentemente. Lasciamo riposare per 5 minuti.
- Intanto, prepariamo l’insalata di tonno e avocado. Affettiamo 1 avocado e lo mescoliamo con 120g di filetti di tonno fresco, precedutamente lavorati con due cucchiai di succo di limone. Aggiungiamo un cucchiaio di olio di sesamo e mescoliamo delicatamente.
- Uniamo il riso al tonno e all’avocado, mescolando delicatamente per creare un’unione armoniosa.
- Serviamo il TUNA RICE in una vasetta o su un vassoio, decorando con alcuni grani di sesamo e un pezzo di limone per dare un tocco di freschezza.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
