Chiacchiere senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chiacchiere senza glutine", scopri come si prepara.
Chiacchiere senza glutine
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Ingredienti
- arance
- burro
- farina
- farina di riso
- grappa
- lievito per dolci
- limoni
- olio per friggere
- pasta fresca
- rum
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento : Per preparare le chiacchiere senza glutine io ho usato il Bimby, ma potete usare anche una planetaria o il metodo tradizionale della farina a fontana sulla spianatoia.
Se usate anche voi il Bimby.
Per prima cosa fate tritare la buccia di arancia e lo zucchero per 20 secondi a velocità 7 Poi aggiungete le uova e fate impastare per 30 sec.
vel 5.
Allora aggiungete la farina setacciata, il burro fuso, il lievito per dolci e la grappa e lasciate lavorare per 10 sec vel 3 e poi 1 min modalità spiga.
Se non usate il Bimby basterà seguire tutti i passaggi del procedimento indicato con l'attrezzatura che avete a disposizione o usare tanto olio di gomito se usate il procedimento tradizionale della lavorazione sulla spianatoia, così come faceva sempre la mia mamma' Pronto il panetto delle chiacchiere senza glutine, riponete in frigo per 30 minuti avvolto in un canovaccio e nel frattempo preparate la “nonna papera”.
La sfoglia.
