Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagottino di cavolo cinese con cuori di pollo stufato ai carciofi", scopri come si prepara.
preparazione come da istruzioni sottostanti.
Fagottino di cavolo cinese con cuori di pollo stufato ai carciofi Ingredienti 12 foglie di cavolo cinese 2 petti di pollo 4 cuori di carciofi 1 cipolla 1 cucchiaio di timo essiccato 1 bicchiere di brodo vegetale 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva Sale e pepe Per la crema di mais 2 pannocchie di granoturco 1 spicchio d’aglio 1 cipolla bianca 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 lt di brodo vegetale q.
sale e pepe Rapanelli per decorare Preparazione Pulite un cavolo cinese di 600 g, lavate, sfogliate e tenete da parte 8 foglie fra le più grandi.
Tagliate le altre 4 a listarelle sottili.
Scottale le 8 foglie grandi in acqua bollente per qualche minuto e stendetele su di un canovaccio ad asciugare avendo cura di eliminare le eventuali parti dure.
Pulite i carciofi rimuovendo le foglie esterne, quindi affettateli.
Tagliate il petto di pollo a cubetti di circa 3 cm.