La ricetta Patate & ricette è un classico della cucina tradizionale, nata nel cuore della campagna italiana. Questo piatto rappresenta la semplicità e l’autenticità della cucina contadina, con sapori genuini e terrestri che richiamano la bellezza dei campi. Solitamente gustato in familia o con gli amici, Patate & ricette è un momento di condivisione e di gioia.
- Sbucciare e tagliare le patate in piccoli cubetti, sciacquandoli in acqua fredda per eliminare l’amido in eccesso.
- In una ciotola, miscelare la farina di riso con il parmigiano, aggiungendo un pizzico di sale.
- In un tegame, soffriggere le patate in olio extravergine d’oliva fino a quando non saranno dorate e croccanti.
- Aggiungere la miscela di farina di riso e parmigiano sulle patate, mescolando il tutto con cura.
- Servire caldo, accompagnato da un buon vino rosso o una fresca insalata estiva.
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