Dadini croccanti zucca e tempeh

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Dadini croccanti zucca e tempeh

Cence cicin
Dadini croccanti zucca e tempeh
Ingredienti
  • aromi
  • curcuma
  • curry
  • farina di mais
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • rosmarino
  • sale
  • salsa di soia
  • sesamo
  • soia
  • spezie
  • tempeh
  • timo
  • tofu
  • zenzero
  • zucca
Ricetta

...Preparate un'emulsione in una ciotolina, mescolando (meglio se con una frusta o un pennello da cucina) 4-5 cucchiai di olio evo, 2 cucchiai di salsa di soia, sale, pepe e spezie e aromi che avete scelto. Mescolate bene e vedrete che si crea una profumatissima e cremosa emulsione. Rovesciatela sui cubetti di tempeh e mescolate con delicatezza perché tutti risultino per intrisi della miscela. Lasciate in parte a riposare e insaporire e continuate a preparare il resto. Tagliate la vostra zucca, privata della scorza, a cubetti abbastanza regolari da un paio di...

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