Onigirazu veloce e colorato con mix di verdure

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Onigirazu veloce e colorato con mix di verdure

Ricettario Vegan
Onigirazu veloce e colorato con mix di verdure
Ingredienti
  • alga nori
  • avocado
  • broccoli
  • carote
  • cavolo
  • cipolla
  • funghi
  • mais
  • mirin
  • olio di sesamo
  • peperoni rossi
  • porri
  • riso
  • sale
  • tamari
  • tofu
Ricetta

...Procedimento: Preparate il riso per sushi: lavate con cura il riso fino a 10 volte finch acqua di lavaggio sar pulita e trasparente. Lasciate asciugare il riso lavato in un colino per 15 minuti. Poi aggiungete acqua, coprite con il coperchio e portate a bollore; appena l'acqua bolle abbassate la fiamma al minimo e, senza mai alzare il coperchio, cuocete per 15 minuti. Poi trasferite il riso in una ciotola ampia, salatelo leggermente e mescolate fino che non risulta tiepido. Mentre il riso cuoce preparate wok con olio di sesamo e verdure tagliate a striscioline o come volete. Tenete...

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