TAGLIATELLE CON CARCIOFI E GAMBERI
Ricetta, ingredienti e consigli per "TAGLIATELLE CON CARCIOFI E GAMBERI", scopri come si prepara.
TAGLIATELLE CON CARCIOFI E GAMBERI
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Ingredienti
- aglio
- carciofi
- gamberi
- gamberoni
- limoni
- olio
- pasta tipo tagliatelle
- pepe nero
- sale
- timo
- vino bianco
Ricetta
Preparazione delle tagliatelle con carciofi e gamberi: Per preparare le tagliatelle con carciofi e gamberi per prima cosa pulite i carciofi: leggete qui come si fa.
Rosolate uno spicchio d'aglio in una padella con 2 cucchiai di olio insieme ai carciofi tagliati finemente.
Quando i carciofi avranno preso calore, sf umate con del vino bianco; coprite il tegame con un coperchio e cuocete per 15 minuti fino a quando o carciofi saranno teneri.
Se il fondo di cottura dovesse essere troppo asciutto, durante la cottura aggiungete dell’acqua calda.
Quando i carciofi saranno pronti alzate la fiamma e unite i gamberi tagliati a pezzettini; saltate i crostacei velocemente per pochi secondi.
Spegnete il fuoco e profumate con il timo limone.
Ora lessate le tagliatelle; scolate la pasta al dente tenendo da parte un mestolo di acqua di cottura.
Unite le tagliatelle con carciofi e gamberi e fate insaporire per qualche minuto unendo un filo di olio a crudo.
