Pizza salsiccia e friarielli con provola piccante
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza salsiccia e friarielli con provola piccante", scopri come si prepara.
Pizza salsiccia e friarielli con provola piccante
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Ingredienti
- aglio
- broccoli
- farina
- formaggio provola
- lievito
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- verdure
- zucchero
Ricetta
Procedimento In un bicchiere mescolate l’acqua, il lievito e lo zucchero.
Disponete la farina a fontana, in una ciotola capiente, e al centro mettete l’acqua con il lievito, l’olio e il sale.
Impastate partendo dal centro e incorporando la farina poco alla volta.
Fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Coprite e lasciare lievitare 2 o 3 ore fino a quando l’impasto sarà raddoppiato di volume.
Lavate bene i broccoli eliminando le parti dure.
In una padella antiaderente capiente, soffriggete l’aglio aggiungete i broccoli.
Stufate la verdura per circa 15 min.
Regolate di sale.
In un’altra padella cuocete le salsiccie tagliate a fettine con due cucchiai d’olio.
Quando saranno cotte mettetele nella padella con i broccoli.
Stendete l'impasto della pizza lievitato in una teglia rettagolare da forno.
Disponete sulla superficie i broccoli, la salsiccia e la provola tagliata a pezzettini.
