Tagliatelle fatte in casa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle fatte in casa", scopri come si prepara.
Tagliatelle fatte in casa
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Ingredienti
- farina
- farina 00
- farina di grano duro
- grano
- olio
- pasta tipo tagliatelle
- sale
- semola
- uova
Ricetta
Preparazione: q.
b minuti Cottura: q.
b minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Farina di grano duro (Molino Zappal) 200 g Farina 00 200 g Uova 4 Sale (fino) 1 pizzico UTENSILI Mattarello 1 Spianatoia di legno 1 piatto 1 canovacci di stoffa Preparazione Su un piano di lavoro fate la classica fontana di farina Molino Zappal allargate bene il buco con le dita, rompete in una ciotola le uova una alla volta e verstele al centro della fontana e unite il pizzico di sale.
Iniziate a sbatterle con la forchetta e mano mano unire la farina, fino a raccogliere tutta la farina iniziando ad impastare fino ad ottenere un im psto asciutto .
Coprirlo con un piatto e farlo riposare per una mezz'ora.
Trascorsa la mezz'ora riprendete l'.
