Risotto con le patate

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con le patate", scopri come si prepara.

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Risotto con le patate

CHEF DI SABATO
Risotto con le patate
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • carote
  • cipolla
  • formaggio grana
  • olio
  • patate
  • prezzemolo
  • riso
  • sale
  • vino bianco
Ricetta

...Preparate il brodo vegetale (io ho usato patate, carote, sale) 2. Pelate e lavate le patate quindi tagliatele a cubetti di circa un centimetro 3.   In un pentola mettere 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva la cipolla tagliata finemente.  Quando la cipolla è imbiondita aggiungete le patate e il riso e fatelo tostate. Alzate la fiamma e unite il vino bianco e lasciatelo evaporare. Aggiungete il brodo vegetale, regolate la fiamma e lasciate cuocere per circa 15-20 minuti. Dopo circa 10 minuti assaggiate il riso e regolate di sale. Finita la cottura, togliete la pentola...

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