Una buona colazione con biscotti di mandorla e mela per tutta la famiglia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Una buona colazione con biscotti di mandorla e mela per tutta la famiglia", scopri come si prepara.
Una buona colazione con biscotti di mandorla e mela per tutta la famiglia
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Ingredienti
- bicarbonato
- biscotti
- farina di riso
- fecola di patate
- lievito in polvere
- mandorle
- olio
- riso
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione Accendete il forno e portatelo ad una temperatura di 180°.
In una capiente ciotola, miscelate la farina di riso con la fecola, il lievito ed il bicarbonato; poi aggiungete lo zucchero di canna, unite l’olio e, un poco alla volta, il latte di mandorla.
A questo punto, impastando con le mani, otterrete una pasta soda e malleabile (il quantitativo di latte potrebbe essere variabile in base al tipo di assorbimento delle farine, cioè ne potrebbe occorrere anche un po’ di meno: per questo va aggiunto poco alla volta).
Formate delle palline della grandezza di una piccola noce, poi posatele su una teglia rivestita di carta forno, schiacciatele leggermente al centro, e adagiate su ciascuno una mandorla, premendo un pochino per farla aderire.
Infornate per circa 15 minuti, i biscotti devono dorarsi appena e creare delle piccole spaccature in superficie.
Spegnete il forno e fateli raffreddare completamente, avranno una consistenza piuttosto.
