La ricetta Spinaci al limone – contorno leggero è un classico della cucina italiana, semplici ma sapientemente preparato per esaltare il gusto dei spinaci e delle note fresche del limone.
Questo piatto si sposa perfettamente con carni grigliate, pollame arrosto e pesci al vapore, donando un tocco di freschezza e leggerezza al pasto.
- Lava accuratamente gli spinaci e asciugali.
- Taglia i limoni, ricavandone la scorza e il succo.
- In una padella capiente, scalda un filo d’olio extravergine di oliva.
- Aggiungi gli spinaci nella padella e cuocili a fuoco vivace per qualche minuto, riservando una parte della scorza del limone.
- Condisci gli spinaci con sale e pepe a piacere.
- A fine cottura, spolvera gli spinaci con la scorza di limone restante.
- Versa il succo di limone caldo sul piatto.
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