Polenta concia di oropa

Per realizzare la ricetta Polenta concia di oropa nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Polenta concia di Oropa
Category Primi piatti

Ingredienti per Polenta concia di oropa

  • aglio
  • burro
  • farina di mais
  • formaggio fontina
  • latte
  • parmigiano
  • pepe
  • sale
  • salvia
  • toma

Preparazione della ricetta

Come preparare: Polenta concia di oropa

La ricetta Polenta concia di Oropa è un piatto tradizionale della cucina biellese che combina sapori e profumi unici. Originaria della zona di Oropa, in provincia di Biella, questa polenta è solitamente gustata durante la stagione invernale, in particolare in occasione di eventi e feste locali.

La Polenta concia di Oropa è nota per i suoi sapori ricchi e intensi, che derivano dalla combinazione di ingredienti come il formaggio fontina e la toma.

  • Inizia mettendo a bollire il latte in una pentola.
  • Aggiungi la farina di mais, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi.
  • Cuoci la polenta fino a quando non si stacca dalle pareti della pentola.
  • Nella stessa pentola, aggiungi il burro e la salvia, mescolando bene.
  • Aggiungi l’aglio, il formaggio fontina e la toma, sbriciolati o grattugiati, e mescola fino a quando non sono completamente sciolti e incorporati.
  • Stagiona con sale e pepe a gusto.
  • Spolvera con parmigiano.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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