Nidi di tagliatelle senza glutine

Ricetta, ingredienti e consigli per "Nidi di tagliatelle senza glutine", scopri come si prepara.

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Nidi di tagliatelle senza glutine

La mia cucina gluten free by Annagaia
Nidi di tagliatelle senza glutine
Ingredienti
  • aglio
  • cipolla
  • formaggio pecorino
  • formaggio provola
  • funghi porcini
  • olio
  • panna da cucina
  • passata di pomodoro
  • pasta tipo nidi di tagliatelle
  • pasta tipo tagliatelle
  • pepe
  • sale
Ricetta

...Preparazione: In un tegame preparate un ragù con un soffritto di cipolla, il pelato e la passata di pomodoro. Aggiungete il sale e fate cuocere per almeno un ora e un quarto, per i primi 20 minuti a fuoco alto e, poi, a fuoco basso. A parte in una padella fate soffriggere uno spicchio di aglio con l'olio. Quindi aggiungete i funghi porcini a dadini e lasciate cuocere per circa mezz'ora. Una volta cotto il sugo e i funghi, preparate la teglia che servirà per infornare i nidi di tagliatelle senza glutine. I nidi andranno messi in teglia a crudo per cui occorrerà un sugo...

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