Amaretti di Sassello
Ricetta, ingredienti e consigli per "Amaretti di Sassello", scopri come si prepara.
Amaretti di Sassello
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- albumi
- mandorle
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 20 minuti Costo: Medio Ingredienti Mandorle pelate 200 g mandorle amare pelate 50 g albumi d'uovo 2 Zucchero 100 g Zucchero a velo q.
Preparazione Tritare le mandorle amare e dolci.
Montare a neve gli albumi d'uovo.
Incorporare al composto le mandorle tritate e lo zucchero.
L'impasto non deve essere liquido ma pastoso.
Formare una palla, prendere con le mani dei pezzetti di pasta, formare delle palline e appiattirle leggermente.
Passarle nello zucchero a velo e adagiarle in una teglia coperta di carta da forno.
Preriscaldare il forno a 160°C in modalità statica e cuocere gli amaretti per 20 minuti.
Devono colorirsi appena.
Sfornarli e lasciarli raffreddare.
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