Semifreddo al doppio cioccolato e caffè
Ricetta, ingredienti e consigli per "Semifreddo al doppio cioccolato e caffè", scopri come si prepara.
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Ricette > Dolci e Dessert
Semifreddo al doppio cioccolato e caffè
La cucina di MartaIngredienti
- cacao amaro
- cioccolato bianco
- cioccolato fondente
- farina 00
- gelatina
- granella di pistacchi
- panna fresca
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
...preparate la pasta bisquit. Sbattete i tuorli con lo zucchero semolato. A parte montate a neve gli albumi e incorporateli al composto di tuorli e zucchero insieme alla farina rigorosamente setacciata. Versate l’impasto su una placca ricoperta di carta da forno e infornate in forno già caldo a 180°C per 10 minuti. Sfornate, trasferite la pasta bisquit su un ripiano con la sua carta da forno e ricoprite con della pellicola trasparente in modo che raffreddandosi trattenga tutta l’umidità. Fate fondere a bagnomaria separatamente il cioccolato bianco e quello fondente. Mettete a...
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Semifreddo al doppio cioccolato e caffè