Rosa di Gorizia… cu’lis frizzis!

Rosa di Gorizia… cu’lis frizzis!

Ingredienti

• aceto di vino bianco
• erbe
• lardo

Ricetta

...Preparare la Rosa di Gorizia togliendo la parte più legnosa (comunque gustosa!) e separando le foglie, tagliando a metà quelle più grandi. Preparare il lardo dì Sauris, tagliandolo a cubetti (1 cm x 1 cm). Far scaldare la pentola e, quando è ben calda, aggiungere i cubetti di lardo. Farli rosolare finché diventano dorati. Sfumare con l’aceto e lasciare insaporire per un paio di minuti. Mettere le foglie di Rosa di Gorizia su un piatto (io preparo le singole porzioni) e versarci sopra lis frizzis. È...

vai alla ricetta completa

Vota

Advertising

Condividi

• facebook
• twitter
• pinterest
• email

Ricette simili

Tagliatelle Rosa con Porri

Pasta e Patate sfritta di Zia Rosa

MANGIA CIO' CHE LEGGI 110: filetti di salmone a vapore con salsa rosa gustosa, ispirati dal romanzo di Estelle Hunt "Per una notte"