Tagliatelle Rosa con Porri
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle Rosa con Porri", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Tagliatelle Rosa con Porri
https://www.profumodilimoni.com/Ingredienti
- barbabietola
- burro
- farina 00
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo tagliatelle
- rosmarino
- sale
- sale fino
- semi di papavero
- semola
- tuorlo d'uovo
Ricetta
...Procedimento 1) In un tritatutto ridurre le barbabietola cotta in purea. Versare la purea di barbabietola nella ciotola della planetaria, aggiungere le due farine setacciate, i tuorli e un pizzico di sale. Laddove dovesse risultare un impasto poco lavorabile, aggiungere un cucchiaio di acqua. Coprire l'impasto ottenuto e lasciarlo riposare almeno un'ora. Trascorso il tempo del riposo della pasta, stenderla (a matterello se avete la forza e la capacità, io ho usato la sfogliatrice della Kitchen Aid, regalo dello scorso compleanno) e le ho tagliate con la trafila per le...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.55/5 (2732 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Tagliatelle Rosa con Porri