Spirali di Pane ai Semi di Papavero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spirali di Pane ai Semi di Papavero", scopri come si prepara.
Spirali di Pane ai Semi di Papavero
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Ingredienti
- pane
- papavero
- semi di papavero
Ricetta
preparazione in cui li si usi quel sentore di vecchio, a me però piace usarli, con discrezione e moderazione, soprattutto a mo' di decorazione di alcune cose.
E' il caso del pane, e queste spirali ne sono la dimostrazione.
Addirittura ho usato un mix di semi di papavero nero e papavero bianco, quasi introvabili almeno in Italia, in dosi non uguali perché del bianco avevo davvero una rimanenza, avendolo usato per il Nān-e Barbari.
Queste spirali non hanno in effetti nulla di particolare, si tratta di un impasto classico, col lievito di birra, per ottenere panini altrettanto classici.
Ma dovevo usare lo stampo a spirale firmato da Paul Hollywood acquistato nei mesi passati e dimenticato in un cassetto.
E così ho preparato questi panini particolari in una delle serate Gianluca's che si svolgono a casa mia quando si ha voglia di una qualche 'porconata'.
Con lo stesso impasto potete creare pani interi, trecce, panini, spighette, rosette,.
