Spaghetti alla Barbabietola e Caprino di Laura Becchis
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti alla Barbabietola e Caprino di Laura Becchis", scopri come si prepara.
Spaghetti alla Barbabietola e Caprino di Laura Becchis
https://www.profumodilimoni.com/
Tempo di cottura: 9 Minuti
Ingredienti
- barbabietola
- brodo vegetale
- burro
- cipollotti
- dadi
- erba cipollina
- erbe aromatiche
- formaggio caprino
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- pepe nero
- sale fino
Ricetta
procedimento via Whatsapp riassumendolo all'osso, affinché anche lei, che ama le barbabietole, potesse prepararla per sé e per i ragazzi.
E ora il consiglio lo do anche a voi, 3 lettori in croce che mi rimangono fedeli: date una chance alla barbabietola, proprio come ho fatto io, seguendo il cuore e il colore e non pensando a quanto in realtà non mi sia mai piaciuta.
Il dolciastro non si sente, tra erba cipollina (che nel mio caso è diventata mix di aromi freschi, avendo usato anche finocchietto fresco, origano in foglie e qualche fogliolina di menta nana) e cipollotto fresco il gusto si arrotonda, e il caprino che manteca il tutto fa sicuramente la differenza che vi porterà, se non ad amare la barbabietola, perlomeno a farvi spazzolare il piatto facendo scarpetta con la forchetta.
Il procedimento che si usa per la cottura della pasta è simile a quello del risotto.
Nel mio caso, Spaghetti Barilla, tempo di cottura 9 minuti, ho cotto la.
