Risotto al melone Cantalupo

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Risotto al melone Cantalupo

Profumo di Limoni
Risotto al melone Cantalupo
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • burro
  • cipolla
  • erba cipollina
  • meloni
  • pepe bianco
  • riso
  • riso carnaroli
  • sale fino
  • vino bianco
Ricetta

...Procedimento 1) In una pentola adatta alla preparazione del risotto, sciogliere il burro e aggiungere la cipolla tagliata a dadini molto fini di spessore. Aggiungere il riso, farlo brillare e iniziare la cottura aggiungendo un mestolo di brodo alternato ad un bicchiere di vino bianco fino ad...

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