Quiche "Nastri di Verdure"
Ricetta, ingredienti e consigli per "Quiche "Nastri di Verdure"", scopri come si prepara.
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Quiche "Nastri di Verdure"
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- burro
- carote
- farina
- latte
- melanzane
- panna fresca
- parmigiano
- pepe nero
- porri
- roux
- sale
- sale fino
- uova
- zucchero
- zucchine
Ricetta
...Procedimento 1) Imburrare e infarinare la teglia da crostata e foderarla con la pasta brisè. Tagliare 'capo e coda' alle zucchine, alle melanzane e alle carote, queste ultime sbucciandole con l'aiuto di un pelapatate, e con una mandolina, tagliare dei nastri abbastanza sottili tanto da poter essere curvati. Una volta ottenuti i nastri di verdure, con un coltello tagliateli a metà (saranno difatti di sicuro troppo alti per la profondità della teglia). Con i nastri ottenuti, tenendo, nel caso delle zucchine e delle melanzane, la parte della buccia verso l'alto,...
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