Parmigiana di Melanzane –
Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana di Melanzane –", scopri come si prepara.
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Ricette > Secondi Piatti
Parmigiana di Melanzane –
Profumo di LimoniIngredienti
- aglio
- basilico
- farina
- formaggio scamorza affumicata
- latte
- melanzane
- olio
- olio di semi
- parmigiano
- passata di pomodoro
- sale
- uova
Ricetta
...Procedimento 1) Qualche ora prima di iniziare a friggere le melanzane, tagliare i fior di latte a fette sottili e lasciarle su un piatto reclinato in modo che spurghino il siero lattoso in eccessso. In una pentola preparare il sugo di pomodoro, non aggiungendo nemmeno un goccio di acqua alla...
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