Pancakes
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pancakes", scopri come si prepara.
Pancakes
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Ingredienti
- baking powder
- bicarbonato
- farina 00
- latte
- latticello
- pane
- uova
- vaniglia
- yogurth
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento 1) In una ciotola mescolare insieme l’uovo, il latte, lo yogurt, la polvere lievitante, il bicarbonato, lo zucchero, e la polvere di vaniglia (se non la avete va benissimo utilizzare i semi di una bacca di vaniglia.
Badate bene, NON USATE LA VANILLINA! Aggiungere per ultima la farina setacciata, staccando eventuali rimanenze grumose dalle pareti della ciotola con l’aiuto di una marisa.
2) Riscaldare la padella, su un fornello adatto alle dimensioni della padellino che andrete ad usare e, quando caldissimo, versare un primo mestolo di pastella.
Io ho usato una padellino dello stesso diametro di un cucchiaino da zucchero (10 cm).
Quando la superficie della frittella inizia a fare le bolle è arrivato il momento di girarla.
3) Dopo averla voltata deve avere questo meraviglioso colore delle foglie autunnali.
30 secondi ancora sul fuoco e possono ritenersi pronte.
Impilare i pancakes uno sull’altro direttamente nel.
