- Mischia la farina 00 con il lievito di birra e il malto in una ciotola capiente.
- Aggiungi il miele e lo zucchero semolato, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Incorpora il sale fino e lo strutto, lavorando l’impasto fino a quando non diventa liscio ed elastico.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo e asciutto per alcune ore, fino a quando non è raddoppiato di volume.
- Preriscalda il forno e cuoci il Pan Carré delle Sorelle Simili fino a quando non è dorato e fragrante.
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