Kesra

Kesra

Ingredienti

• lievito
• olio
• olive verdi
• pane
• sale
• semola

Ricetta

...preparano e vendono pile di flat bread , letteralmente pane piatto, dischi di fragrante pane guarnito di semi oleosi o olive verdi. Tutti ci siamo lasciati tentare dal profumo, dal desiderio di dare un morso a quei dischi perfetti e dorati. Questo pane tradizionale dell'Algeria che poi si è diffuso in tutto il Maghreb ha il nome di Kesra, la 'spezzata'. La dimensione e lo spessore lo rendono il pane perfetto per mangiare l’humus utilizzandolo come “cucchiaio”, ma può anche essere mangiato semplicemente riscaldato con un leggero strato di burro in...

vai alla ricetta completa

Vota

Advertising

Condividi

• facebook
• twitter
• pinterest
• email