Insalata di Riso con Melone, Menta e Mazzancolle

Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di Riso con Melone, Menta e Mazzancolle", scopri come si prepara.

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Insalata di Riso con Melone, Menta e Mazzancolle

Profumo di Limoni
Insalata di Riso con Melone, Menta e Mazzancolle
Ingredienti
  • insalata
  • limoni
  • mazzancolle
  • meloni
  • menta
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe nero
  • riso
  • sale fino
Ricetta

...Procedimento 1) Pulire le mazzancolle e lessarle pochi minuti, scolarle e raffreddarle subito sotto acqua corrente molto fredda. Metterle da parte con un filo d'olio extra vergine di oliva e una presa di sale. Lessare il riso per i minuti indicati sulla confezione che avrete scelto di utilizzare, scolare e freddare sotto acqua corrente fredda. Tagliare il melone cantalupo a cubetti, tagliare in pezzetti piccoli anche le mazzancolle ed unire tutto al riso, aggiungendo ancora un filo d'olio extra vergine di oliva e una macinata di pepe nero. In una ciotola preparare una...

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