Girelle di Pollo e Pomodori secchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Girelle di Pollo e Pomodori secchi", scopri come si prepara.
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Girelle di Pollo e Pomodori secchi
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- olio
- pancetta
- petto di pollo
- pomodori secchi
- robiole
- salvia
Ricetta
...Procedimento 1) Con l'aiuto di un batticarne, assottigliare le fette di petto di pollo, pareggiandole in superficie e privandole di eventuali rimanenze di pelle e nervetti. In un piccolo tritatutto, ridurre in poltiglia i pomodori secchi sott'olio, lasciando anche un po' dell'olio di conservazione per fare sì che il tutto rimanga morbido e vellutato. Trasferire il trito di pomodori in una ciotola e con una forchetta amalgamarlo alle robiole. Spalmare su ogni fetta di pollo con una spatolina il composto di robiola e pomodori e arrotolare il tutto formando degli involtini....
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