Gateau (gattò) di Patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gateau (gattò) di Patate", scopri come si prepara.
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Gateau (gattò) di Patate
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- amido
- besciamella
- formaggio provola affumicata
- mortadella
- mozzarella
- patate
- prosciutto cotto
- salame
- sottilette
Ricetta
...prepara sua suocera altoatesina, che come Don Lurio, dopo anni a Napoli ancora non ha perso l'accento 'tedesco', ma cucina il gateau di patate da far invidia a qualsiasi donna dei quartieri. Premettendo che a casa mia non avanza MAI, anche se ne preparo di dimensioni impressionanti, quando il gateau a casa di mia nonna avanzava, lei lo lasciava in frigorifero affinchè si compattasse bene. Il giorno successivo lo tagliava in rettangoli, eliminando la crosticina che nel frattempo era diventata una suola di scarpe, lo passava nell'uovo sbattuto e lo friggeva. Vorrei provare a...
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