Frittatine di pasta

Per realizzare la ricetta Frittatine di pasta nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Frittatine di Pasta
Category secondi piatti

Ingredienti per Frittatine di pasta

  • besciamella
  • bucatini
  • burro
  • farina 00
  • formaggio provola affumicata
  • latte
  • mozzarella
  • noce moscata
  • olio
  • olio di semi
  • parmigiano
  • pastella
  • pepe nero
  • piselli
  • prosciutto cotto
  • sale fino

Preparazione della ricetta

Come preparare: Frittatine di pasta

La ricetta Frittatine di Pasta rappresenta un autentico piatto della tradizione italiana, nato come antipasto o come accompagnamento a una serie di occasioni e celebrazioni. Il sapore delicato della pasta, unito alla cremosità della besciamella e al gusto deciso del prosciutto cotto, ne fanno un piatto unico e inconfondibile. In genere, le Frittatine di Pasta vengono servite in occasione di feste e riunioni di famiglia, quando è necessario offrire un antipasto sostanzioso e appetitoso.

  • Inizia preparando la besciamella, facendo sciogliere il burro in un tegame e aggiungendo la farina 00, il latte e il sale fino.
  • Quindi, cuoci i bucatini al dente e tagliali in modo da ottenere pezzi di media grandezza.
  • In una padella, rosola il prosciutto cotto con l’olio di semi e aggiungi i piselli.
  • Inizia a preparare la frittatina, mescolando il parmigiano con la mozzarella e la formaggio provola affumicata.
  • Aggiungi alla besciamella gli ingredienti preparati precedentemente e mescola bene.
  • <li)Versa il composto in una padella unta con l'olio e cuoci a fuoco medio fino a quando la parte inferiore non sarà dorata.

  • Rivolta la frittatina e cuoci l’altra parte fino a quando non sarà cotta.

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