Cupcakes Cimitero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cupcakes Cimitero", scopri come si prepara.
Cupcakes Cimitero
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Ingredienti
- cacao
- cioccolato
- cioccolato fondente
- codette
- farina 00
- latte
- lievito
- olio di semi
- pane
- sale fino
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento 1) Come si procede di solito per la preparazione dei muffin , in due ciotole separate si formano i due composti, secco e umido, e si uniscono, mescolando pochissimo in modo da ottenere un composto non perfettamente liscio.
Preriscaldare il forno a 200°C in modalità statica, versare 2 cucchiai di composto in ciascun pirottino (le dosi sono per 8, max 10 muffin) e cuocere in forno già caldo per circa 17/20 minuti, facendo la prova cottura interna con uno stecchino.
Lasciar raffreddare su una gratella.
Nel frattempo sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e con l'aiuto di un pennello in silicone ad uso alimentare ricoprire la cima dei muffin oramai raffreddati.
Versare immediatamente le codette di cacao a simulare la terra e gli ossicini di zucchero (nel caso abbiate il kit decorazione della Wilton).
Lasciar raffreddare completamente il cioccolato in superficie e servire con le decorazioni più a tema cimitero che la.
