Biscotti di prato eretico (con fichi e lavanda)

Per realizzare la ricetta Biscotti di prato eretico (con fichi e lavanda) nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Biscotti di Prato eretico (con fichi e lavanda)
Category dolci

Ingredienti per Biscotti di prato eretico (con fichi e lavanda)

  • farina
  • farina 00
  • fichi
  • fichi secchi
  • fiori di lavanda
  • lavanda
  • mandorle
  • noci
  • uova
  • zucchero
  • zucchero semolato

Preparazione della ricetta

Come preparare: Biscotti di prato eretico (con fichi e lavanda)

La ricetta Biscotti di Prato eretico (con fichi e lavanda): un piatto toscano

Il piatto è originario della città toscana di Prato, dove i biscotti sono sempre stati un ingredienti fondamentali delle numerose feste e tradizioni. I Biscotti di Prato eretico sono un esempio di come la tradizione vuole mantenere viva la passione per la cucina. Il sapore è unito da un gusto fresco e intenso dei fichi e della lavanda, che rendono questo piatto unica e non facilmente dimenticabile. Solitamente il piatto viene gustato in occasioni speciali, come matrimoni o feste di compleanno.

  • Preheat the oven to 170°C. Line a baking sheet with parchment paper.
  • In a large bowl, whisk together 250g of flour, 100g of flour 00, and 100g of sugar.
  • In a separate bowl, whisk together 2 eggs, 1 tablespoon of sugar, and 1 tablespoon of lavender extract.
  • Add the eggs and lavender mixture to the dry ingredients and stir until a dough forms.
  • Mix in 100g of chopped walnuts, 100g of chopped almonds, 1/2 cup of dried figs, and 1/2 cup of fresh figs.
  • Fold in 1 tablespoon of dried lavender buds and 1 tablespoon of honey.
  • Shape the dough into a log about 20cm long and 4cm in diameter.
  • Wrap the log in plastic wrap and chill for at least 30 minutes.
  • Unwrap the log and slice into 1/2 cm thick rounds.
  • Place the rounds on the prepared baking sheet, leaving about 1 inch of space between each biscotti.
  • Bake for 20-25 minutes, or until lightly golden.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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