Amor Castagna

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Ricette > Dolci e Dessert

Amor Castagna

Profumo di Limoni
Amor Castagna
Ingredienti
  • burro
  • crepes
  • farina 00
  • farina di castagne
  • farina di mais
  • polenta
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
Ricetta

...Procedimento 1) Montate il burro con le uova, i tuorli e lo zucchero fino a ottenere un composto ben spumoso. Miscelate le farine con un pizzico di sale e incorporatele al composto. Imburrate uno stampo da amor polenta (a cassetta scannellato, lungo 20 cm) e cospargetelo con un po’ di farina 00 miscelata con farina di mais. Versate l’impasto nello stampo, livellatelo con una spatola e infornate a 180 °C in modalità statica per 50 minuti circa , ma verificate la cottura inserendo uno stecchino nel dolce: dovrà uscirne asciutto. Sfornate, lasciate intiepidire...

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