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BROCCOLI&PUMPKIN QUINOA

Ricetta, ingredienti e consigli per "BROCCOLI&PUMPKIN QUINOA", scopri come si prepara.

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BROCCOLI&PUMPKIN QUINOA

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BROCCOLI&PUMPKIN QUINOA
Ingredienti
  • broccoli
  • olio d'oliva extra-vergine
  • peperoncino
  • quinoa
  • zucca
Ricetta

...PREPARAZIONE - cuocere la quinoa mettendola sul fuoco nel doppio di volume di acqua fredda - far bollire, abbassare la fiamma e far sobbollire per 10/15 finch non abbia assorbito gran parte del liquido, a questo punto spegnere e lasciar riposare per altri 15 minuti - cuocere a parte il broccolo a vapore a pezzetti piccoli insieme alla zucca (questa verra' aggiunta dopo 10 minuti in quanto ci mette poco a cuocersi - a questo punto riaccendiamo il fuoco aggiungendo alla quinoa un cucchiao di olio evo, i broccoli e la zucca - facciamo amalgamare il tutto mescolando ed aggiungendo...

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