Insalata di carciofi e melagrana con ricotta salata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di carciofi e melagrana con ricotta salata", scopri come si prepara.
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Insalata di carciofi e melagrana con ricotta salata
Papilla MonellaIngredienti
- arance
- carciofi
- limoni
- melagrane
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe nero
- ricotta salata
- sale
Ricetta
...Preparazione Per preparare l’ insalata di carciofi e melagrana con ricotta salata inizia a pulire i carciofi eliminando le foglie più esterne e le spine sulla sommità e tagliando il fiore un paio di centimetri sotto la corolla. Dividi il fiore a metà, elimina la barba interna e taglia i cuori a listarelle sottili tuffandole man mano in acqua ghiacciata e acidulata con il succo del limone. Aiutandoti con un pelapatate elimina la pelle esterna dei gambi e tagliali a listarelle sottili, tuffando anche questi nella bacinella di acqua e limone. Ricava i semi...
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