INVOLTINI DI POLLO AL SUGO CON SCAMORZA
Ricetta, ingredienti e consigli per "INVOLTINI DI POLLO AL SUGO CON SCAMORZA", scopri come si prepara.
INVOLTINI DI POLLO AL SUGO CON SCAMORZA
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Ingredienti
- brodo
- cipolla
- formaggio scamorza affumicata
- origano
- passata di pomodoro
- pepe
- pollo
- prosciutto cotto
- sale
- scamorza
- sugo
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
Procedimento per preparare gli involtini di pollo al sugo: Per preparare gli involtini di pollo al sugo iniziate con il lavare e mondare la zucchina.
Tagliate quest'ultima a fette sottilissime.
Stendete le fettine di pollo e al centro posizionate la scamorza a fette, una fetta di zucchina e mezza fetta di prosciutto.
Chiudete bene gli involtini di pollo con gli stuzzicadenti in modo tale che il ripieno non fuoriesca durante la cottura.
Prendete un'ampia padella antiaderente e mettete a scaldare un generoso filo d'olio extra vergine di oliva insieme a mezza cipolla tritata finemente.
Quando la cipolla sarà imbiondita, unite gli involtini di pollo; fate rosolare bene su tutti i lati.
Sfumate quindi gli involtini con del vino bianco, fate assorbire e unite la passata di pomodoro.
Regolate di sale e di pepe, profumate con dell'origano secco e portate a cottura.
Gli involtini di pollo cuoceranno in 25/30 minuti.
Se il sugo si dovesse.
